da dx Massimo, Gianfranco, Luca , Bruno |
Mi è piaciuto moltissimo leggere di noi sull'inserto di sabato 5 marzo scorso del Corriere Fiorentino.
"Le Vie del Gusto" è fatto davvero bene: una fotografia tutto meno che snob e molto realistica di ciò che oggi noi osterie, produttori , gourmet etc.. siamo.
Giuseppe Licciardi TV9 durante le riprese si Zona Attiva |
Fantastico il fatto di essere parte della recensione (di Edoardo Lusena) accanto agli Attortellati che per me rappresentano la parte sana di chi ama la nostra cucina e continua imperterrrito a cavalcare il nostro gusto. Non so come mai, ma è un bel periodo, dove mi ritrovo grazie alla Pacianca a navigare accanto a tanti luoghi del gusto per me importanti. Così è successo lo scorso novembre con Giuseppe Licciardi di TV9 che ci ha inserito in un bel servizio di "Zona Attiva" con "Bracali" di Massa Marittima e così in avanti con gli incontri gastronomici a Italia Sette da Claudio e Annamaria ("Aspettando il TG") con davvero grandi , grandi personaggi dell'enogastronomia toscana.
Pacianca (Bocciodromo di Via Etruria): il sogno.. |
Sono grato a tutti di poter fare queste esperienze e portare avanti il verbo del nostro gusto che....come un "Cinghiale in un Bocciodromo.." non è mai una cosa scontata. Qui una chicca: il Tromp L'Eil che producemmo al Bocciodromo di Via Etruria grazie alla bravura dell'artista Elena Testi di Follonica......che sbagliammo a fare sul muro e non su tela....................
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